BAGO DALLE CORRIERE

Ristorante

  • Ristorante arsenale La Spezia
  • Ristorante arsenale La Spezia
  • Ristorante Bago La Spezia Arsenale
  • Ristorante Bago La Spezia Arsenale

il nostro menù

antipasti

  • L’antipasto del Bago, quattro portate servite per tutti gli ospiti del tavolo. Euro 12,00

 

  • Crema fredda di zucchine all'extra vergine, il loro fiore in tempura, scampi al vapore. € 10,00

 

  • Totanetti nostrani, prosciutto crudo di Parma, champignon cotti e crudi. € 10,00

 

  • Mantecato tiepido di baccalà, olive nostraline, pinoli, croccante di polenta. € 9,00

 

  • Il nostro crudo di pesce, crostacei, ostriche. € 26,00

 

  • Tartare di fassona, salsa all'uovo, tartufo nero. € 13,00

 

  • Fiocco di culatello e parmigiano reggiano 24 mesi. € 10,00

 

Ristorante Bago cucina di terra e mare La Spezia

primi piatti

La sala ristorante Bago

 

 

  • Taglioni, gamberi rossi di Sicilia crudi o cotti, tartufo nero. € 15,00

 

  • Lo spaghetto dal nostro Golfo ... € 14,00

 

  • Trofiette alle vongole veraci, salsa all'amatriciana, bottarga di muggine. € 14,00

 

  • Paccheri di Gragnano, coniglio e calamari, pesto d'olive taggiasche. € 15,00

 

  • Gnocchi di patate ripieni di ricotta e pesto, gazpacho caldo di datterino, scampi. € 10,00

 

  • Risotto come un "minestrone" mantecato allo stracchino e parmigiano reggiano (minimo due persone). € 13,00

 

secondi piatti

Bago ristorante La Spezia

 

  • Filetto di tonno alla "milanese" cipolla di Tropea in agrodolce, salsa di datterino, polvere di capperi. € 20,00

 

  • Confettura di mare: il pescato del Mediterraneo in salsa delicata al pomodoro e briciole di pane al nero di seppia. € 24,00

  • Gamberoni rossi di Sicilia scottati, tartare di sedano rapa, maionese alle fragole. € 28,00
  • Calamari alla piastra, insalata con le sue teste, pomodori secchi, olive taggiasche. € 18,00
  • Il piccione: petto arrosto con tartare di scampi e salsa al fegato grasso, polpette glassate con le cosce e i suoi fegatini. € 24,00
  • Il maialino: pancia morbida e croccante in salsa agrodolce, testa in casetta con focaccia salsiccia cruda con scamorza affumicata. € 20,00

 

  • Angus al tartufo nero. € 20,00

dolci al cucchiaio

I tavoli - interni

 

 

 

 

Dolci al cucchiaio € 7,00

 

Servizio e coperto Euro 2,50
Acqua Euro 3,00
Caffè Euro 2,00

 

Le stagioni ed i mercati guidano la scelta dei Nostri prodotti

 

BAGO DALLE CORRIERE di BAGORDO LUCA & C. sas | 6, Piazza Chiodo - 19121 La Spezia (SP) - Italia | P.I. 01333370110 | Tel. +39 0187 734694   - Cell. +39 340 5148869 | info@bagodallecorriere.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite Easy